Brettliner z Piwojada

Browar Piwojad

Miejsce Craftownia - Krakowski Wielokran

Styl Sour

Alkohol3.6%

BLG

IBU2

Opis 100% brettanomyces  Berliner Weisse

Etykieta

Dzikie drożdże szczepu Brettanomyces bruxellensis są źródłem charakterystycznych aromatów stajennych i skórzanych obecnych w wielu piwach belgijskich, zwłaszcza tych fermentowanych spontanicznie. W piwie zostały jednak użyte jako jedyny czynnik fermentujący, produkując zupełnie inny bukiet: lekkich, owocowych aromatów idealnie komponujących się z kwaśnością stylu berliner weisse. Oto Brettliner.