New Logic z Lobster

Browar Lobster

Styl Kölsch

Alkohol4.8%

BLG12°

Opis DDH Hazy Kölsch

Etykieta

Kölsch to dosłownie piwo kolońskie. Jest to klasyka niemieckiego piwowarstwa, której można spróbować dziś jedynie w okolicach Kolonii. Ortodoksyjni Niemcy chcieli aby tym piwem przetrwała stara niemiecka tradycja piw górnej fermentacji. Były to jasne, lekkie piwa o wysokiej klarowności i ziołowych posmakach od tradycyjnych niemieckich chmieli.   My chcieliśmy wnieść trochę nowofalowej myśli do tego stylu. Do owocowych estrów wytwarzanych przez kölschowe drożdże górnej fermentacji dodaliśmy podwójnie aromaty amerykańskich chmieli Azacca, Centennial i zupełnej nowości na rynku Trident. Dzięki temu kompozycja aromatów przypominać zaczyna tropikalne drinki z mango, pomelo, marakują przełamane nutami białego wina. Zrywamy też z tradycją klarownych piw i pozostawiamy naszego nowoczesnego kölscha jak najbardziej hazy. 

ChmieleCentennial, Magnum, Azacca