Squat z browaru Cztery Ściany

Browar Browar Cztery Ściany

Miejsce Zaklęte Rewiry

Styl Saison

Alkohol7.6%

BLG16°

Opis Apple Mint Sour Saison

Etykieta

Apple Mint Sour Saison o nazwie SQUAT! Wiecie, że lubimy saisony i kwaśne piwa. Tym razem postanowiliśmy te style ze sobą połączyć! Odeszliśmy od klasyki saisona, którego już na starcie zakwasiliśmy w kotle bakteriami kwasu mlekowego. Chcieliśmy, aby pomimo swoich dość wściekłych parametrów 16 Plato / 7,6% alk. piwo było rześkie i lekkie w odbiorze. Dodaliśmy do niego łącznie 20% lokalnych jabłek - w formie świeżego soku i pulpy, które przygotowaliśmy w pobliskiej tłoczni. W efekcie uzyskaliśmy kwaśne i szalone piwo, przypominające w odbiorze trochę cydr lub białe wino, połączone z aromatami typowymi dla belgijskiego saisona. Tu moglibyśmy zakończyć, ale specjalnie na BGM, żeby było super wyjątkowo, kegi infuzujemy dodatkowo świeżą miętą. Piwo jest bardzo złożone. Poświęciliśmy dużo czasu i energii żeby je dopracować! Mamy nadzieję, że zatrzymacie się nad nim na dłuższą chwilę