Browar Browar Pinta

Miejsce Hotel Ossa Congress & Spa

Styl Sour

Alkohol5.4%

BLG13.1°

Opis American Sour Ale

Etykieta

Kwas Kappa 13,1° - brzeczkę przygotowaną w 100% ze słodu pilzneńskiego najpierw zakwasiliśmy bakterią kwasu mlekowego, a następnie odfermentowaliśmy w niskich temperaturach drożdżami dolnej fermentacji. Uzyskaliśmy piwo o bardzo czystym profilu zapachowym, z nutami cytryny pochodzącymi od pracy bakterii. Smak piwa jest kwaśny, ze zbożowym posmakiem i średnio intensywną goryczką. Po kilku tygodniach leżakowania, nachmieliliśmy kwaśnego lagera na zimno mieszanką aromatycznych chmieli pochodzących z USA i Australii.

ChmieleCitra, Galaxy, Mosaic, Chinook, Columbus (Tomahawk, Zeus)