Sour Ale zakwaszowne w kotle bakretriami mlekowymi, z dodatkiem pudru chmielowego Cryo Hops. Kwaśne piwo górnej fermentacji zakwaszone w kotle, następnie przefermentowane klasycznymi drożdżami. Piwo z dodatkiem pudru chmielowego z Yakima Valley. Całość aromatu w piwie uzyskaliśmy wykorzystując odmianę Citra.